Çörek otu, ‘’Nigella Sativa’’ bitkisinin tohumlarından meydana gelen bir bitki türü olma özelliği gösteriyor. Afrika, Güneybatı Asya ve Akdeniz’e özgü olan bu bitki, gerek baharat olarak gerekse geleneksel tıp dünyasında kullanılmak amacı ile yüzyıllardan beri yetiştirilmekte. Çörek otu yağı, bu tohumlardan elde edilmiş uçucu bir yağ formunda olup, yağının ana etken maddesinin ise ‘’Timokinon’’ olduğu biliniyor. Timokinon, esasen antibakteriyel, anti kanserojen ve antienflamatuar etkiye sahip olan bir bileşen olma özelliğinde. Çörek otu yağı içeriği ayrıca oleik asit ve linoleik asit gibi doymamış yağ asitlerini içeren bir bitki türü. Linoleik asit ile ilgili bilmeniz gereken bir detay ise vücudunuzda üretilmeyen esansiyel yağ asit çeşitlerinden biri.
Organik çörek otu yağı bitkisinin yağı ayrıca pek çok mineral (Çinko, demir, kalsiyum, selenyum, amino asit, magnezyum vs.) ve vitamin (A ve C vitamini, B1, B6, niasin, biotin ve folik asit) grubunu içerdiğini ifade etmek gerekmektedir. Çörek otu yağının sağlığınız ile ilgili olumlu etkileri ise bu zengin içerik türlerinden kaynaklanmaktadır. Bütün uçucu yağlarda olduğu üzere çörek otu yağının da güneş ışığı ve sıcak ortamdan uzak tutulması gerekmekte.
Çörek otu yağının bazı hastalıklara karşı direnç gösterdiği biliniyor. Örneğin;
Çörek otu yağı kullanımı nasıl olmalı sorusu farklı şekillerde yanıtlanabilir. Öncelikle herhangi bir kronik rahatsızlığı bulunmayanlar veya herhangi bir ilaç kullanmak zorunda olmayanlar bunun yanı sıra böbrek ve karaciğer rahatsızlığı bulunmayan kişiler de kullanabilmektedir.
Çörek otu yağı faydaları ile ön plana çıkar. Bu yağ bağışıklık sisteminin güçlendirici etkisini artırarak iltihabı azaltır ve enfeksiyonlar ile savaşılmasına destek olur. Çörek otu yağının, yüksek tansiyon ve astım hastalığından, kan şekeri seviyelerine ve yüksek tansiyona kadar pek çok olumlu etki gösterdiği gözlemlenmiştir. Çörek otu yağını, haricen uyguladığınız zaman cildiniz ve saçınızda da olumlu etkili sonuçları görülmekte.
Çörek otunun en önemli bileşenlerinden biri olan timokinonun ayrıca bağışıklığı destekleyici özelliği bulunuyor. Böylelikle vücudunuzda antikor oluşmasına destek sağlamaktadır. Çörek otu yağı ayrıca bağışıklık hücrelerin sayısını artırarak gerek grip ve soğuk algınlığı gerekse virüslere karşı üstün koruma sağlar. Timokinon bileşenleri sayesinde çörek otu, bir de mevsimsel alerji belirtilerinizi hafifletmeye yardımcı olması ile biliniyor. Yapılan çalışmalar sonucunda, düzenli olarak çörek otu yağı kullanan kişilerde burun akıntısı, burun kaşıntısı, burun tıkanıklığı ve hapşırma gibi alerji belirtilerinde iyileşme olduğu görülmüştür. Çörek otu yağının ayrıca anti-inflamatuar özellikleri sayesinde astım belirtilerini de hafifletebildiği söylenebilir.
Çörek otu yağı ne işe yarar diye merak edenlere farklı yanıtlar verilebiliyor. Önemli bir faydası ise kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürerek diyabetini kontrol altında tutmaya destek sağlaması oluyor. Çörek otu yağının ayrıca sindirim sorunlarınızı gidermekte başarılı olduğu ve sindirim sağlığınızı desteklediği bilinmekte. Eğer gaz, hazımsızlık, iştahsızlık ve ishal gibi sorunlarınız mevcutsa bu tür rahatsızlıklarınıza karşı da iyi geldiğini bilmelisiniz. Timokinon etken maddesi sayesinde aynı zamanda asit salınımlarını engelleyerek sindirim sistemi koruyan mukoza zarlarını muhafaza etmekte.
Çörek otunun aynı zamanda romatizma, iltihaplı hastalıklara karşı da etkili olduğu biliniyor. Çörek otu yağı, bununla birlikte eklem ağrılarınıza iyi gelerek romatoid artrit sebebi ile eklemlerinizdeki ağrıyı hafifletmeye yardımcı olmakta. Yapılmış olan pek çok araştırma sonucunda, çörek otu yağının sahip olmuş olduğu antioksidanların iltihaplanmalara sebebiyet veren bazı kısa ömürlü olan doku hormonlarını önlediğini göstermiştir. Çörek otu yağında yer alan antioksidanların ayrıca, kıkırdak aşınmalarını ve yırtılmaları da yavaşlattığı biliniyor.
Doğal çörek otu yağı A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, kalsiyum, çinko ve potasyum gibi çeşitli mineralleri içermesi bakımından cilt için de faydalı. Şöyle ki; cildi nemlendirerek düzenli kullanımlarınızda cildinizdeki koyu lekelerin açılmasına yardımcı olmakta. Cilde genç bir görünüm sağlayan çörek otu yağı, antienflamatuar özelliği gösterir. İçermiş olduğu pek çok önemli yağ asidi sayesinde nörodermatit hastalıklarında olumlu etki gösterirken, egzama, sedef hastalığı ve akne gibi rahatsızlıklarında da çörek otu yağı kullananlar olumlu sonuçlardan bahsediyor. Bunun dışında, folik asit ve biotin içerdiğinden dolayı da çörek otu yağı ile yaptığınız olan saç bakımlarının saçınızı güçlendirerek parlaklık verdiği biliniyor.
Çörek otu yağı nasıl kullanılır sorusu farklı şekillerde cevaplanabilir. Çörek otu yağının soğuk sıkım olarak kullanılması gerekmektedir. Bu nedenle pişirilmeye uygun bir yağ olmadığını belirtmek gerekiyor. Ayrıca yemek ve salatalarınıza sonradan ekleme yapmanız gerekmektedir.
Çörek otu yağını, günde 1 çay kaşığı şeklinde de tüketebilirsiniz. Her ne kadar doğal bir ürün olmuş olsa da uzun süreli ve çok fazla kullanımlarınız esnasında, bazı olası yan etkiler oluşabilmektedir. Bu nedenle çörek otu yağını kullanmadan önce uzman bir hekime danışmanız önemli.
Çörek otu yağını bir de cildinize uygulayabilirsiniz. Bu şekilde kullandığınız zaman, badem yağı ve hindistan cevizi yağında seyretmeniz gerekmektedir. Antienflamatuar ve antibakteriyel özelliklerinden dolayı bu tür karışım, egzama ve akne gibi rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
Her ne kadar doğal bir yağ türü grubunda yer alsa da çörek otunun da bazı yan etkileri olabilir. Peki çörek otu yağının olası yan etkileri nelerdir?
Siz de her zaman yeni bir ürün kullanmadan önce ve bu tarz belirtiler ile karşılaştığınızda doktorunuza danışmalısınız.
Her bitki türünü kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Bunları şu şekilde ifade edebilmek mümkün;